Закрыть
Товар добавлен в корзину!
Закрыть Вход для постоянных клиентов
Логин
Пароль
фильтры
свободный фильтр
Брэнд
ATTRIBUTE
Длина (единицы измерения: мм)
80
90
100
120
130
150
160
210
260
Материал
ПЛАСТИКОВАЯ
применить()
сбросить фильтр
Нож поварской ANTIQUE   Д 130 мм для стейка (арт. AKA112)   ''ATTRIBUTE''   1/6

Код 157 413

В наличии
Данный товар доставляется на следующий день после подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKA312

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской ANTIQUE для стейка, длина ножа 120 мм. Рукоятка изготовлена из пластика, лезвие ножа - нержавеющая сталь.
Количество:
В корзину
руб 125.78 руб.
Нож поварской ANTIQUE   Д 130 мм универсальный (арт. AKA113)   ''ATTRIBUTE''   1/6

Код 157 414

В наличии
Данный товар доставляется на следующий день после подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKA513

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской ANTIQUE универсальный, длина ножа 130 мм. Рукоятка изготовлена из пластика, лезвие ножа - нержавеющая сталь.
Количество:
В корзину
руб 141.03 руб.
Нож поварской ANTIQUE   Д 160 мм для мяса (арт. AKA116)   ''ATTRIBUTE''   1/6

Код 157 415

В наличии
Данный товар доставляется на следующий день после подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKA316

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской ANTIQUE для мяса, длина ножа 160 мм. Рукоятка изготовлена из пластика, лезвие ножа - нержавеющая сталь.
Количество:
В корзину
руб 235.50 руб.
Нож поварской ANTIQUE   Д 90 мм для фруктов (арт. AKA109)   ''ATTRIBUTE''   1/6

Код 157 416

Под заказ
Данный товар доставляется в течение 7 дней с момента подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKA209

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской ANTIQUE для фруктов, длина ножа 90 мм. Рукоятка изготовлена из пластика, лезвие ножа - нержавеющая сталь.
Количество:
В корзину
руб 126.96 руб.
Нож поварской КАНТРИ   Д 100 мм для фруктов (арт. AKA110)   ''ATTRIBUTE''   1/12

Код 157 417

Под заказ
Данный товар доставляется в течение 7 дней с момента подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKC210

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской КАНТРИ для фруктов, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 100 мм.
Количество:
В корзину
руб 81.28 руб.
Нож поварской КАНТРИ   Д 120 мм для мяса   ''ATTRIBUTE''   1/12

Код 157 418

Под заказ
Данный товар доставляется в течение 7 дней с момента подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKC312

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской КАНТРИ для мяса, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 120 мм.
Количество:
В корзину
руб 108.89 руб.
Нож поварской КАНТРИ   Д 130 мм универсальный (арт. AKC113)   ''ATTRIBUTE''   1/12

Код 157 419

Под заказ
Данный товар доставляется в течение 7 дней с момента подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKC513

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской КАНТРИ универсальный, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 130 мм.
Количество:
В корзину
руб 73.88 руб.
Нож поварской КАНТРИ   Д 150 мм для мяса (арт. AKC116)   ''ATTRIBUTE''   1/12

Код 157 420

В наличии
Данный товар доставляется на следующий день после подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKC316

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской КАНТРИ для мяса, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 150 мм.
Количество:
В корзину
руб 109.36 руб.
Нож поварской КАНТРИ   Д 160 мм универсальный (арт. AKC216)   ''ATTRIBUTE''   1/12

Код 157 421

Под заказ
Данный товар доставляется в течение 7 дней с момента подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKC516

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской КАНТРИ универсальный, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 160 мм.
Количество:
В корзину
руб 151.08 руб.
Нож поварской КАНТРИ   Д 80 мм для овощей (арт. AKC208)   ''ATTRIBUTE''   1/12

Код 157 422

Под заказ
Данный товар доставляется в течение 7 дней с момента подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKC108

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской КАНТРИ для овощей, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 80 мм.
Количество:
В корзину
руб 77.35 руб.
Нож поварской РУБИН   Д 100 мм для фруктов (арт. AKR110)   ''ATTRIBUTE''   1/6

Код 157 423

Под заказ
Данный товар доставляется в течение 7 дней с момента подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKR210

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской РУБИН для фруктов, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 100 мм.
Количество:
В корзину
руб 112.35 руб.
Нож поварской РУБИН   Д 120 мм для мяса   ''ATTRIBUTE''   1/6

Код 157 424

Под заказ
Данный товар доставляется в течение 7 дней с момента подтверждения заказа

Артикул: BZ-AKR312

Производитель: ATTRIBUTE

Описание: показать

Нож поварской РУБИН для мяса, лезвие ножа - нержавеющая сталь. Длина 120 мм.
Количество:
В корзину
руб 66.20 руб.
Показать еще

Наша компания представляет профессиональные ножи поварские, изготовленные из высококачественной стали. В каталоге магазина предлагаются изделия от ведущих мировых производителей. Кухонные ножи остаются незаменимыми помощниками в поварском деле.

Большим шеф-ножом повар выполняет большинство работа на кухне. Как правило, такой нож оснащается массивной рукояткой и широким лезвием, длиной от пятнадцати до тридцати сантиметров. Профессиональный режущий инструмент повара должен быть идеально сбалансирован и быть максимально эргономичным, поскольку он постоянно находится в поварской руке.

Нож поварской профессиональный может быть изготовлен в европейском или азиатском стиле. При этом ножи из Европы в основном представлены французскими и немецкими образцами. Немецкие ножи отличаются большими размерами, и более широким лезвием. Во Франции делают более элегантные ножи с лезвием, напоминающим растянутый треугольник. В итальянских ножах ощущается сходство с немецкими моделями.

В отечественной кулинарии имелось такое понятие, как поварская тройка ножей. В набор входил маленький нож для овощей и фруктов, универсальный нож средних габаритов и большой нож для разделочных работ. Ранее эти ножи использовались во всех ресторанах и столовых. Сегодня люди стали предпочитать ножи из европейской и азиатской культуры.

Обычный европейский нож для кухни имеет длину около двадцати сантиметров. Твердость лезвия составляет 56 единиц по Роквелловской шкале. Эти ножи делаются с двухсторонней заточкой, их лезвия правят мусатом.

Японские ножи для поваров имеют множество разновидностей. В зависимости от способа приготовления пищи может использоваться до нескольких сотен разных ножей. Дело в том, что в Японии для каждого продукта принято использовать индивидуальный режущий инструмент. Нож для рыбы никак не подойдет для работы с мясом. То же самое относятся к фруктовому ножу и инструменту для моллюсков. Отличительной особенностью японских моделей является односторонняя заточка и повышенная твердость по шкале Роквелла.