Презентация новой книги!

     Сталик явился к нам из Всемирной сети. Вот уже больше пяти лет, как он – «гуру» гастрономического Интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов, где собираются любители хорошо поесть.     
Если первая книга Сталика Ханкишиева была “книгой риса”, то вторая — настоящая “энциклопедия мяса”. Точнее, речь о баранине — важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего — самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще — немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге — даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

     Презентация книги "Казан, баран и дастархан" состоится в рамках фермерского фестиваля "Slow food" на Дорогомиловском Колхозном Рынке по адресу Можайский вал, д,10.Не упустите уникальную возможность познакомиться с настоящим профессионалом кулинарного искусства!