Выставка «ПИР»

С 1 по 4 октября 2013 в Крокус Экспо пройдет выставка «ПИР»

ПИР-2013 - главное событие года для индустрии питания и гостеприимства в России:

• 45000 кв. м. площади
• более 850 компаний участников из 30 стран мира
• более 700 профессиональных мероприятий

ПИР. ПОДУКТЫ ПИТАНИЯ - обширная экспозиция выставки демонстрирует все самое интересное и актуальное от ведущих зарубежных и отечественных производителей и поставщиков продуктов питания для ресторанно-гостиничной индустрии.

ПИР. ОСНАЩЕНИЕ РЕСТОРАНОВ - Обширная выставочная экспозиция представляет ключевых отечественных и мировых производителей и поставщиков широкого спектра оборудования для ресторанов, систем автоматизации, профессиональной посуды, кухонного инвентаря и мебели.

В этом году пройдет 8 тематических Форумов: «Итальянская кухня», «Французская кухня», «Японская кухня», "Мясо и рыба», «Кофе и Чай», «Обучение, Персонал Карьера», «Кейтеринг», «Бизнес»

Форум «Обучение. Персонал. Карьера» – ключевой форум выставки. В этом году подготовлена масштабная программа мероприятий для профильных вузов, колледжей, кадровых агентств и hr-специалистов, а также для владельцев и управляющих ресторанным бизнесом по работе, набору и обучению персонала. Специальные проекты форума: «Студенческий ПИР» (соревнования среди студентов профильных учебных заведений), EducationStreet (презентации ведущих европейских и российских кулинарных школ) и совместная акция с ведущими рекрутинговыми компаниями «Найди работу».

Форум «Кофе и Чай» – программа для профессионалов, заинтересованных в продвижении кофейной культуры в России. На площадке пройдут мастер-классы от признанных российских и зарубежных экспертов, а также Чемпионат по обжарке кофе, победитель которого будет представлять нашу страну на Чемпионате мира. Форум организован совместно с SCAE (Европейская Ассоциация Спешиалити Кофе).

Лаборатория мировой гастрономии – центральная площадка выставки, на которой пройдут практические выступления от лучших мировых шеф-поваров, демонстрирующие новые тренды в приготовлении, оформлении и подаче блюд.

Выставка «Отель. Оборудование и технологии» – выставочный проект для профессионалов отельной индустрии. Будет проходить одновременно с «ПИРом» в зале № 14 (пав. 3). В рамках выставки пройдет 2 форума («Чистота. Комфорт. Уют» и «Проектирование и дизайн»), будут организованы экспозиции проектов туристско-рекреационных зон привлекательных с точки зрения инвестиций и «Галерея гостиничных номеров», а также состоятся конференции, круглые столы, семинары и бизнес-консультации.

Всероссийский Кулинарный Конгресс – программа мастер-классов от выдающихся шефов и кондитеров России и Европы, в числе которых – «мишленовские» повара из Италии и Франции.

Чемпионат России по кулинарии и сервису – профессиональные соревнования для специалистов предприятий питания и организаций в разных областях кулинарии.

Выставка Moscow Bar Show – международная выставка барной индустрии для профессионалов барного бизнеса. Будет проходить параллельно в «ПИРом» в зале № 15 (пав. 3). Прошлогодняя выставка стала одним из самых значимых событий российской барной индустрии. MBS 2011 собрала вместе 83 компании, в том числе гигантов мирового алкогольного рынка, более 200 алкогольных брендов, 5700 посетителей – профессионалов из России, стран СНГ и Европы. В этом году MoscowBarShow обретет еще больший масштаб: на 7000 м² соберутся 7000 посетителей и 150 компаний.

В первые в рамках Международной выставки PIR Expo проходит мероприятие, целиком посвященное русской кухне:
«Русская кухня – новые горизонты».

«Источник: www.expoclub.ru»

«Источник: pirfood.pir.ru»

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях: