Кондитерский мешок — аксессуар для создания шедевров

Кондитерские мешки активно используются кондитерами, а также опытными домохозяйками, которые любят красивые лакомства. По сути, кондитерский мешок — это мягкая конусообразная воронка из плотной ткани. Она нужна, чтобы украшать узорами торты, пирожные и другие сладости. Чтобы воронка не размокла, изнутри конус имеет слой специального синтетического покрытия.

С помощью кондитерского мешка вы можете нанести на ваше лакомство крем, шоколадную пасту, взбитые сливки, джем и прочие вкусные вещи (не подойдут только слишком жидкие или, наоборот, очень густые начинки).

В комплекте с этим важнейшим кондитерским аксессуаром идет несколько насадок различных форм и размеров, что позволяет нанести на ваши сладости самые разнообразные узоры и рисунки. Согласитесь тортик, украшенный резными завитушками, надписями и креативными выглядит гораздо привлекательнее.

Здесь открываются безграничные возможности для творчества. Если у кондитера есть еще и талант художника, он сможет создать из лакомства настоящее произведение искусства. Как насчет тортика с рисунком летнего сада? Или вы предпочитаете милых котиков, например?

Впрочем, чаще кондитеры ограничиваются несложными узорами и поздравительными надписями («С днем рождения», «Поздравляем молодоженов», «С повышением!» и т.д.)

Пользоваться кондитерским мешком нужно так:

• продумайте будущий рисунок во всех подробностях (полезно заранее набросать эскиз карандашом на листе бумаги, впрочем, можно импровизировать);
• выберите подходящую насадку и оденьте ее на носик вашего кондитерского мешка (не стесняйтесь экспериментировать, чтобы понимать что к чему, имеет смысл заранее опробовать каждую насадку);
• наполните кондитерский мешок начинкой (воспользуйтесь ложкой, лопаткой или скребком; будет удобнее, если вы наполните емкость не более, чем на половину);
• протолкните начинку максимально близко к насадке;
• сдавите кондитерский мешок, чтобы выпустить лишний воздух;
• приступайте к творчеству (не давите на мешок слишком сильно, пока не привыкните: разные начинки имеют разную плотность).

Профессионалы предпочитают многоразовые модели с большим количеством насадок. После нанесения каждой начинки все это нужно тщательно отмывать. В противном случае начинки могут перемешаться внутри кондитерского мешка, и рисунок получиться не таким, как вы задумали.

Для домашнего использования подойдут одноразовые кондитерские мешки из плотной бумаги, после использования их можно просто выбросить.

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях: