Моющие средства для профессиональных посудомоечных машин (Октября 2, 2015)

Выбирая моющие составы, отдавайте предпочтение продукции известных брендов:

• Cid Lines;
• Somat;
• Fairy и др.

Чтобы не ошибиться с выбором, приобретайте указанную продукцию не на рынке, где встречается много подделок, а в специализированных торговых точках и в Интернете. Последний вариант является самым предпочтительным, ведь в онлайн магазинах продается качественный товар. Причем там его предлагают по максимально низким ценам. К примеру, качественные моющие составы для профессиональных ПММ вы можете отыскать в нашей виртуальной торговой точке.

Какое моющее средство приобрести?

Подыскивая моющие средства для профессиональных посудомоечных машин, обратите внимание на Wash G от компании Кенолюкс. Этот концентрированный низкощелочной состав не имеет аналогов. Он идеально подходит для мытья посуды из чувствительных материалов: хрусталя, тонкого стекла. Благодаря Wash G посуда в вашем ресторане, кафе или столовой будет идеально чистой и блестящей. Примечательно, что это средство не только эффективно, но и безопасно в использовании. Оно не содержит фосфатов, вредных кислот. Их в составе вещества заменяет гидроксид калия, смачивающие агенты и ингибиторы коррозии.

Изготавливает Kenolux Wash G Бельгия. В России данное средство имеет свидетельство о государственной регистрации, то есть является официально рекомендованным к применению в заведениях общепита. Уточним, что наилучших результатов можно достичь, используя Кенолюкс Wash G в связке с ополаскивателем Rinse-G.

Отличие профессиональных составов от бытовых

Профессиональные моющие средства для купольной посудомоечной машины или устройства другого типа отличаются от бытовых более высокой концентрацией. Они расходуются гораздо экономнее, эффективно удаляя с посуды загрязнения и убивая бактерии. Еще в состав таких средств входят специальные присадки, защищающие внутреннюю поверхность ПММ и продлевающие срок службы устройства.

Такие профессиональные средства для конвейерной машины, как ополаскиватели, тоже отличаются от бытовых. Они показывают свою эффективность в воде любой жесткости, не оставляя на бокалах и посуде разводов.

Компоненты и особенности действия

Самые популярные средства для фронтальной посудомоечной машины содержат энзимы, помогающие бережно очищать посуду при температуре воды, составляющей около +50 градусов. Энзимы являются биологически активными веществами, расщепляющими любые типы загрязнений. Моющие вещества с энзимами подходят для приведения в порядок тарелок, чашек и бокалов всех видов.

Нередко в заведениях общепита в ход идут средства с хлором. Они имеют отбеливающий эффект и применяются для борьбы с застарелыми загрязнениями, удалением пятен от вина, налета от кофе и чая. Такие составы нужно использовать очень аккуратно, моя тонкий хрусталь и фарфор, серебро, мельхиор, тарелки с ручной росписью.

Большой популярностью сегодня пользуются вещества, изготавливаемые исключительно из натурального сырья и полностью разлагающиеся в процессе мытья. Данная продукция не содержит никакой агрессивной и вредной химии:

• хлора;
• фосфатов;
• синтетических консервантов;
• пербората натрия и т.д.

Применение ополаскивателей и смягчителей

Необходимые средства для стаканомоечной машины и прочих ПММ – это не только моющие составы, но и ополаскиватели. Созданы ополаскиватели как эффективное дополнение средств очистки. Для чего они нужны? Рассказываем. В процессе сушки посуды на ней появляются белые пятна от воды. Если же применять ополаскиватель, бокалы и тарелки сияют безукоризненной чистотой. Принцип действия таких составов прост: они создают на поверхности изделий тонкую пленку, отталкивающую воду. Не стоит переживать по поводу безопасности применения ополаскивателей. Формируемая ими пленка не изменяет вкус пищи и не приносит вреда здоровью.

Помимо ополаскивателей для ПММ необходима специальная соль, смягчающая воду. Она разлагает вредные компоненты, содержащие в ней, не давая образовываться отложениям на внутренних стенках посудомоечной машины. Смягчитель добавляют в устройство вместе с моющим составом. Пропорции соли зависят от уровня жесткости воды. В посудомоечных машинах последних моделей регенерирующая соль дозируется автоматически – степень мягкости воды там измеряют специальные датчики. Это существенно упрощает эксплуатацию ПММ. Добавим, что применяют специальную соль в нашей стране необходимо. Отечественная водопроводная вода содержит много посторонних примесей, быстро выводящих из строя оборудование.

Использование дозаторов для моющих средств и ополаскивателей

Как мы упоминали выше, профессиональные средства для купольной машины и аналогичного оборудования других типов являются концентрированными. Поэтому их добавляют в устройства не наугад, а с использованием специальных дозаторов. Они необходимы для обеспечения идеального качества мойки и уменьшения расхода моющих составов.

Производители профессиональных ПММ предусмотрели возможность подключения к устройствам дозаторов для моющих средств и ополаскивателей. Благодаря этому указанные составы дозируются с точностью до грамма.

Обезжириватели и дезодоранты

Хотите, чтобы профессиональная моющая машина прослужила как можно дольше и эффективно выполняла свою работу? Тогда используйте не только качественный моющий состав от Cid Lines, но и специальный обезжириватель. Он удаляет жир с внутренних поверхностей ПММ, тем самым, продлевая термин ее эксплуатации. Не забывайте и о средствах от накипи, обеспечивающих оптимальную работу нагревательных элементов.

Чтобы после мытья тарелки, вилки и ложки не только сияли чистотой, но и приятно пахли, используйте специальные дезодоранты для ПММ. Их помещают в отсек для посуды. Дезодоранты служат очень долго, даря посуде легкий цитрусовый или цветочный аромат.

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях: